Ngày xuất bản: 2017-03-28

Tối ưu hóa các thông số làm việc của máy cạo lông heo trong các dây chuyền giết mổ heo

Bùi Văn Miên & Huỳnh Văn Nam
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5133
Tóm tắt | PDF (9.1M)

Tóm tắt

Nhằm xác định được các thông số tối ưu cần thiết để máy cạo lông làm việc đạt hiệu quả và chất lượng tốt, đặc biệt là giảm được công việc năng nhọc trong điều kiện nhiệt độ sau khi trụng, nhiệt độ thân heo còn khá cao, khó thực hiện và sao cho lượng lông còn sót sau khi cạo bằng máy là ít nhất. Với máy cạo lông heo đã được chế tạo dựa vào tính toán, thiết kế trên cơ sở các thông số kỹ thuật của máy nước ngoài. Từ các thí nghiệm sơ bộ xác định được các thông số đầu vào số vòng quay cánh cạo lông, góc nghiêng thanh đỡ phụ, thời gian cạo lông, với thông số đầu ra là phần trăm lông còn sót lại trên da heo và thí nghiệm được tiến hành tại Trung tâm giết mổ gia súc, phường Tân Tạo, quận Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh. Phương pháp nghiên cứu của đề tài là quy hoạch thực nghiệm. Thí nghiệm được bố trí dạng bậc II, Box – Behnken. Bài toán tối ưu được giải bằng phần mềm Matlab. Kết quả đã xác định được chỉ tiêu tối ưu của phần trăm lông còn sót nhỏ nhất Q=3,85% ứng với các giá trị của yếu tố đầu vào là vận tốc cánh cạo lông v=3,7m/s, góc nghiêng thanh đỡ ở phụ α=120 độ và thời gian cạo lông t=56,14 giây.

Các khuynh hướng kịch bản hát bội ở Thành phố Hồ Chí Minh (nhìn từ thực tiễn nhà hát nghệ thuật hát bội Thành phố Hồ Chí Minh)

Vương Hoài Lâm
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5102
Tóm tắt | PDF (11.4M)

Tóm tắt

Hát bội (tuồng) là một trong những loại hình kịch hát truyền thống của Việt Nam, có bề dày lịch sử phát triển lâu đời, có tầm ảnh hưởng rộng khắp ba miền đất nước. Ở Nam bộ, nghệ thuật hát bội có những đặc trưng riêng trong phong cách biểu hiện và thi pháp sáng tác. Năm 1977, Đoàn Nghệ thuật hát bội TP.HCM (nay là Nhà hát Nghệ thuật hát bội TP.HCM) được thành lập, tập hợp một đội ngũ nghệ sĩ, nghệ nhân hát bội chuyên nghiệp góp phần xây dựng một diện mạo nghệ thuật hát bội riêng biệt, đại diện cho nghệ thuật hát bội TP.HCM nói riêng và Nam bộ nói chung. Trong tiến trình phát triển của mình, nhìn từ bình diện kịch bản, nghệ thuật hát bội TP.HCM đã kế thừa truyền thống hát bội phương Nam từ những ngày đầu, đồng thời cũng đã có những động thái tiệm cận đến tính hiện đại của văn học kịch đương đại. Bài viết này phác họa các khuynh hướng nội dung kịch bản hát bội ở TP.HCM (nhìn từ thực tiễn Nhà hát Nghệ thuật hát bội TP.HCM) trong suốt 40 năm hình thành và phát triển.

Nguyên nhân dẫn đến bạo lưc đối với trẻ em trong trường mầm non trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh

Trịnh Viết Then & Trần Tuấn Lộ
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5130
Tóm tắt | PDF (13.7M)

Tóm tắt

Trong bài viết này chúng tôi đề cập đến nguyên nhân dẫn đến bạo lực đối với trẻ em trong trường mầm non trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. Khách thể tham gia nghiên cứu gồm 177 giáo viên thuộc các trường công lập và dân lập, nghiên cứu sử dụng phương pháp điều tra bằng bảng hỏi và phỏng vấn sâu để tìm hiểu thực tiễn nguyên nhân dẫn đến bạo lực đối với trẻ em trong nhà trường. Kết quả nghiên cứu cho thấy, có 4 nhóm nguyên nhân dẫn đến bạo lực đối với trẻ em: nhóm nguyên nhân từ trẻ và những yêu cầu công việc của giáo viên liên quan đến trẻ; nhóm nguyên nhân từ mối quan hệ giữa giáo viên với phụ huynh trẻ; nhóm nguyên nhân từ áp lực công việc và biến đổi tâm sinh lý của giáo viên; nhóm nguyên nhân từ những vi phạm kỷ luật trong công việc và những mâu thuẫn trong các mối quan hệ của giáo viên. Có mối tương quan thuận và rất chặt giữa các nhóm nguyên nhân dẫn đến bạo lực đối với trẻ em trong trường mầm non.

Stress và các yếu tố liên quan ở bệnh nhân bị bệnh cơ thể mạn tính

Nguyễn Sinh Phúc, Phạm Phương Thảo & Trịnh Viết Then
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5131
Tóm tắt | PDF (7.9M)

Tóm tắt

Stress ở bệnh nhân nói chung, bệnh mạn tính nói riêng đang ngày càng được các nhà tâm lí y học quan tâm. Nghiên cứu được tiến hành trên nhóm 335 bệnh nhân bị bệnh mạn tính gồm các bệnh: tim mạch, tiểu đường và tăng huyết áp. Kết quả cho thấy có một tỉ lệ đáng kể bệnh nhân bị stress ở các mức độ khác nhau. Stress cũng kéo theo một số thay đổi ở bệnh nhân. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng xác định một số yếu tố bảo vệ cũng như yếu tố nguy cơ đối với stress ở nhóm bệnh nhân này

Phân tích kết quả Thematic apperception test ở bệnh nhân trầm cảm không loạn thần

Nguyễn Sinh Phúc & Vương Thị Thủy
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5132
Tóm tắt | PDF (5.3M)

Tóm tắt

Sáu mươi mốt bệnh nhân rối loạn trầm cảm không loạn thần, điều trị nội trú tại Khoa Tâm thần – Bệnh viện 103, được đánh giá bằng trắc nghiệm Thematic Apperception (TAT). Kết quả: trên tất cả các tranh TAT đều xuất hiện các dấu hiệu trầm cảm. Các triệu chứng lâm sàng của bệnh trầm cảm đều được phóng chiếu lên TAT.Trong số tám dấu hiệu trầm cảm, dấu hiệu 1 và dấu hiệu 2 thường xuất hiện nhiều nhất.

Thuật toán dự báo vị trí trong mạng di động

Lê Mạnh & Giang Minh Đức
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5134
Tóm tắt | PDF (6.9M)

Tóm tắt

Dự báo vị trí các thuê bao di động là một trong những vấn đề quan trọng trong các hệ thống tính toán di động. Sự di chuyển của người sử dụng điện thoại di động trong môi trường di động được lưu trữ trong thanh ghi “vị trí thuê bao di động (HLR)”. Các di chuyển thuê bao di động tạo ra các mẫu di động, dùng công nghệ khai thác dữ liệu theo dõi các mẫu đó. Các mẫu dữ liệu để phát hiện vị trí được sử dụng, để cung cấp các dịch vụ khác nhau cho người sử dụng điện thoại di động. Hiện nay, một số bài báo đã đề cập các phương pháp khai thác dữ liệu di động của người sử dụng điện thoại thông minh cho các hệ di động (GSM). Trong bài báo này, chúng tôi đề xuất một vài phương pháp sẽ làm giảm thời gian để tính toán mô hình di động, phục vụ công nghệ internet di động hiệu quả hơn.

Kinh nghiệm nghề nông qua thơ ngự chế của Vua Minh Mệnh

Nguyễn Huy Khuyến
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5104
Tóm tắt | PDF (12.6M)

Tóm tắt

Trong khi nghiên cứu về thơ Ngự chế của vua Minh Mệnh, chúng tôi phát hiện ra 11 bài thơ phản ánh cảm xúc của ông về nghề nông rất lý thú. Trong 11 bài thơ này, vua Minh Mệnh đã “phổ thơ” những kinh nghiệm dân gian quý báu đối với nghề nông. Qua đó cũng thấy được sự quan tâm của Vua Minh Mệnh đối với nền nông nghiệp của nước nhà. Những kinh nghiệm dân gian sẽ làm phong phú thêm kho tàng tri thức liên quan đến nông nghiệp, không những chỉ thời phong kiến vận dụng, mà ngày nay với những tiến bộ khoa học kỹ thuật phát triển, thì nhiều kinh nghiệm vẫn được nhiều địa phương vận dụng

Trò chơi “giả giới tính” trong truyện thơ “Út Lót - Hồ Liêu”

Đặng Thế Anh & Nguyễn Thị Hoàn
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5112
Tóm tắt | PDF (11.6M)

Tóm tắt

Truyện thơ Út Lót - Hồ Liêu là một câu chuyện tình đầy cảm động của người Mường. Một điểm rất đáng lưu ý là việc “Út Lót giả trai”. Bài viết này lựa chọn lý thuyết trò chơi để nghiên cứu hành động giả giới tính trong truyện thơ nàyTrò chơi giả tính trong truyện "Út Lót - Hồ Liêu" như một lăng kính phản chiếu sinh động hình ảnh con người và thế giới xung quanh - xin tạm gọi "lăng kính trò chơi" và xét đến cùng là để kiến tạo "cái mới". Bởi lẽ đó, trò chơi có ý nghĩa như như những thực nghiệm kiến giải tâm hồn con người - cụ thể là biểu hiện phản ứng và nhu cầu giải tỏa "ẩn ức".

Đặc điểm trường từ vựng - ngữ nghĩa của "Nước" và " Lửa" trong Tiếng Việt

Phạm Thị Châu Pha & Trần Thi Phương Lý
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5107
Tóm tắt | PDF (7.8M)

Tóm tắt

Nghiên cứu trường từ vựng -ngữ nghĩa sẽ giúp phát hiện những mối quan hệ ngữ nghĩa của hệ thống từ vựng bởi các từ ngữ không nằm rời rạc ngẫu nhiên mà nằm trong những mối liên hệ nhất định như các bộ phận trong chỉnh thể. Qua khảo sát, chúng tôi nhận thấy những đơn vị từ ngữ chỉ các yếu tố liên quan đến "nước" và "lửa" xuất hiện rất nhiều trong Tiếng Việt. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi vào miêu tả đặc điểm trường từ vựng -ngữ nghĩa của "nước" và "lửa" trong tiếng Việt trên phương diện cấu trúc và ngữ nghĩa, từ đó làm rõ vai trò, ý nghĩa của trường từ vựng - ngữ nghĩa này trong việc giúp con người diễn đạt các khái niệm quan trọng liên quan đến đời sống con người và xã hội như thế nào

Cách tạo lập một số diễn ngôn chia buồn trong tang chế của người việt

Đinh Thị Thu Phượng
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5128
Tóm tắt | PDF (8.2M)

Tóm tắt

Chia buồn trong phạm vi tang chế là một hành động biểu hiện nét đẹp trong văn hóa ứng xử và biểu hiện tình người mà xã hội nào cũng cần. Để hành động chia buồn đạt hiệu quả, người chia buồn phải biết một số quy tắc nhất định. Từ góc nhìn của ngôn ngữ học, bài viết này giới thiệu một số khuôn mẫu để tạo lập diễn ngôn chia buồn và những điều cần lưu ý để việc chia buồn đạt hiệu quả cao.

Tiểu thuyết Mình và Họ của Nguyễn Bình Phương nhìn từ lý thuyết trò chơi

Nguyễn A Say
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5115
Tóm tắt | PDF (8.5M)

Tóm tắt

Trong tiến trình văn học hiện đại, tiếp nhận tác phẩm văn học cần cái nhìn đa chiều và việc vận dụng lý thuyết trò chơi trong phê bình văn học là một trong những hướng tiếp cận mới. Tác giả, bằng những cách tân, tìm tòi mới mẻ của riêng mình sẽ trình bày một tác phẩm – trò chơi đa sắc. Và thông qua tiếp nhận, với những “quy tắc” nhất định, người đọc thông qua văn bản sẽ tiến hành “sự chơi”. Cả tác giả lẫn người đọc sẽ cùng sáng tạo và đưa ý nghĩa tác phẩm lên một vị trí mới. Trong tiểu thuyết Mình và họ, bằng việc phân tách văn bản và xây dựng một mê lộ với nhiều cách tân nghệ thuật, Nguyễn Bình Phương đã mở ra một trò chơi đầy thi vị và hướng người đọc – người chơi cùng sáng tạo nghệ thuật với mình.

Biểu tượng Nước trong truyện ngắn của Quế Hương

Võ Anh Tuấn
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5101
Tóm tắt | PDF (10M)

Tóm tắt

Khảo sát biểu tượng nước trong truyện ngắn Quế Hương là việc làm cần thiết, một mặt, giúp chủng tôi thấy được sự kết hợp hài hòa giữa yếu tố truyền thống và yếu tố hiện đại; mặt khác, thông qua đó thấy được giá trị ý nghĩa của biểu tượng này trong sáng tác của nhà văn.

Nghệ thuật xây dựng tình huống trong Nghìn lẻ một đêm

Phạm Nguyễn Mỹ Tiên
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5103
Tóm tắt | PDF (6.4M)

Tóm tắt

Nghìn lẻ một đêm là một trong số những tác phẩm văn học Arab được dịch và được yêu thích tại Việt Nam. Nghiên cứu về Nghìn lẻ một đêm không chỉ góp phần mang đến một cái nhìn sâu sắc về văn học Trung đại mà rộng hơn, nó còn có ý nghĩa to lớn đối với công tác nghiên cứu văn hóa Hồi giáo nói chung. Nhắc đến tác phẩm này, chúng ta không thể không kể đến nghệ thuật xây dựng tình huống. Nó được hiểu như là cách thức tạo ra “cái tình thế của câu chuyện”, những cảnh huống chứa đựng trong nó những mâu thuẫn, xung đột hoặc khả năng tiềm tàng để cốt truyện diễn tiến, nhân vật bộc lộ tính cách. Bài viết tập trung làm rõ nghệ thuật xây dựng tình huống trong Nghìn lẻ một đêm – một nhân tố quan trọng góp phần tạo nên thành công của thiên truyện trên phương diện cách kể.

Sinh thái môi trường trong văn xuôi Đoàn Giỏi

Nguyễn Thị Quế Vân & Lâm Hoàng Phúc
Bản điện tử: 28 Th03 2017 | DOI: 10.58810/vhujs.5.1.2017.5129
Tóm tắt | PDF (8.7M)

Tóm tắt

Từ việc phê phán huyền thoại về " nhân loại trung tâm luận", các nhà phê bình sinh thái đưa ra quan điểm về " tự nhiên trung tâm luân". Dấu vết của các vấn đề sinh thái là một phương diện chính yếu kiến tạo sự độc sáng về phong cách, sự vượt trước về tư tưởng nhân văn trong các sáng tác thuộc thể loại truyện của Đoàn Giỏi. Bài viết bước đầu tái dựng con đường giải huyền thoại của nhà văn đối với quan niệm " nhân loại trung tâm luận" của chủ nghĩa nhân văn, tiến đến "trái đất trung tâm luận" hay "tự nhiên trung tâm luận" của phê bình sinh thái. Đây cũng là cơ sở quan trọng khẳng định tính thời sự , cấp thiết của sáng tác Đoàn Giỏi trong đời sống Việt Nam đương đại.