Lê Thị Mỹ Ngọc * , Đinh Thị Huyền , Nguyễn Thị Minh Chi , Nguyễn Phạm Cẩm Tiên & Hoàng Thị Ngọc Nhơn

* Correspondence: Lê Thị Mỹ Ngọc (email: nhonhtn@hufi.edu.vn)

Main Article Content

Tóm tắt

Rong sụn (Kappaphycus alvarezii) là loại rong biển có chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học, trong đó đáng chú ý là fucoidan. Về mặt hóa học, fucoidan là một chuỗi phân tử cao polysaccharides có thành phần chủ yếu là sulfate fucose, có nhiều hoạt tính sinh học quý như kháng oxy hóa, kháng khuẩn, kháng mốc, kháng đông máu, chống khối u… và đặc biệt là hoạt tính miễn dịch. Nghiên cứu đã tiến hành thu nhận fucoidan từ rong sụn (khu vực Đầm Môn, tỉnh Khánh Hòa), tinh sạch fucoidan bằng phương pháp sắc ký lọc gel, xác định hàm lượng fucoidan từ các phân đoạn thu được; Thực hiện xác định khối lượng phân tử của fucoidan trong rong sụn bằng phương pháp GPC; thử hoạt tính miễn dịch với MTT. Các phân đoạn được chọn khi qua sắc ký lọc gel có hàm lượng fucoidan 150,14 (μg/ml) và độ tinh sạch 36,48%. Khối lượng phân tử trung bình của fucoidan thấp có giá trị 4,2 kDa. Fucoidan được ghi nhận có hoạt tính gây tăng sinh tế bào đơn nhân máu ngoại vi (Peripheral Blood Mononuclear Cell - PBMC), tại nồng độ 250 µg/mL thể hiện tính gây độc và hoạt tính gây độc giảm dần theo nồng độ.
Từ khóa: fucoidan, hoạt tính miễn dịch, rong sụn Kappaphycus alvarezii, tinh sạch

Article Details

Tài liệu tham khảo

Ale, M. T., Mikkelsen, J. D. and Meyer, A. S. (2011). Important determinants for fucoidan bioactivity: A critical review of structure-function relations and extraction methods for fucose-containing sulfated polysaccharides from brown seaweeds. Marine drugs, 9 (10), pp. 2106-2130.

Altman, S. A., Randers, L. and Rao, G. (1993). Comparison of trypan blue dye exclusion and fluorometric assays for mammalian cell viability determinations. Biotechnology progress, 9 (6), pp. 671-674.

Bafna, A. and Mishra, S. (2009). Antioxidant and immunomodulatory activity of the alkaloidal fraction of Cissampelos pareira Linn. Scientia Pharmaceutica, 78 (1), pp. 21-32.

Bilan, M. I., Grachev, A. A., Ustuzhanina, N. E., Shashkov, A. S., Nifantiev, N. E. and Usov, A. I. (2002). Structure of a fucoidan from the brown seaweed Fucus evanescens C. Ag. Carbohydrate research, 337 (8), pp. 719-730.

Chow, L. W. C., Loo, T. Y. and Sham, J. S. T. (2001). Effects of a herbal compound containing bupleurum on human lymphocytes. Hong Kong Medical Journal, 7 (4), pp. 608.

Cong, Q., Chen, H., Liao, W., Xiao, F., Wang, P., Qin, Y., Dong, Q. and Ding, K. (2015), Structural characterization and effect on anti-angiogenic activity of a fucoidan from Sargassum fusiforme, Carbohydrate Polymers, 136, pp. 899-907.

Darwish, I. A. (2006). Immunoassay methods and their applications in pharmaceutical analysis: basic methodology and recent advances. International journal of biomedical science: IJBS, 2 (3), p. 217.

Dische, Z. and Shettles, L. B. (1948). A specific color reaction of methylpentoses and a spectrophotometric micromethod for their determination. Journal of Biological Chemistry, 175 (2), pp. 595-603.

Duarte, M. E., Cardoso, M. A., Noseda, M. D. and Cerezo, A. S. (2001). Structural studies on fucoidans from the brown seaweed Sargassum stenophyllum. Carbohydrate Research, 333 (4), pp. 281-293.

Fitton, J. H. (2011). Therapies from fucoidan; multifunctional marine polymers. Marine drugs, 9 (10), pp. 1731-1760.

García‐Ríos V., Ríos‐Leal E., Robledo D. and Freile‐ Pelegrin Y. 2012. Polysaccharides composition from tropical brown seaweeds, Phycological research, 60 (4), pp. 305-315.

Hahn, T., Lang, S., Ulber, R. and Muffler, K. (2012). Novel procedures for the extraction of fucoidan from brown algae. Process biochemistry, 47 (12), pp. 1691-1698.

Kawamoto, H., Miki, Y., Kimura, T., Tanaka, K., Nakagawa, T., Kawamukai, M. and Matsuda, H. (2006). Effects of fucoidan from Mozuku on human stomach cell lines. Food science and technology research, 12 (3), pp. 218-222.

Kim, W. J., Kim, S. M., Kim, H. G., Oh, H. R., Lee, K. B., Lee, Y. K. and Park, Y. I. (2007). Purification and anticoagulant activity of a fucoidan from Korean Undaria pinnatifida sporophyll. Algae, 22 (3), pp. 247-252.

Lakmal, H. C., Lee, J. H. and Jeon, Y. J. (2014). Enzyme-assisted extraction of a marine algal polysaccharide, fucoidan and bioactivities. Polysaccharides: Bioactivity and biotechnology, pp. 1-11.

Li, B., Lu, F., Wei, X. and Zhao, R. (2008). Fucoidan: structure and bioactivity. Molecules, 13 (8), pp.1671-1695.

Liu, M., Liu, Y., Cao, M.J., Chen, Q., Sun, L. and Chen, H. (2017). Antibacterial activity and mechanisms of depolymerized fucoidans isolated from Laminaria japonica. Carbohydrate polymers, 172, pp. 294-305.

Luo, D., Zhang, Q., Wang, H., Cui, Y., Sun, Z., Yang, J. and Wang, X. (2009). Fucoidan protects against dopaminergic neuron death in vivo and in vitro. European Journal of Pharmacology, 617 (1-3), pp. 33-40.

Luyt, C.E. Anne, M.P., Benoit H.T.N., Sylvia C.J., Jean, G. and Jean, B.M. (2003). Low-molecular-weight fucoidan promotes therapeutic revascularization in a rat model of critical hindlimb ischemia. Journal of Pharmacology and Experimental Therapeutics, 305 (1), pp. 24-30.

Mak, W.W.F (2012), Extraction, Characterization and Antioxidant Activity of Fucoidan from New Zealand Undaria pinnatifida (Harvey) Suringar, Master thesis, Auckland, New Zealand.

Marudhupandi, T., Kumar, T. A., Senthil, S. L. and Devi, K. N. (2014). In vitro antioxidant properties of fucoidan fractions from Sargassum tenerrimum. Pakistan Journal of Biological Sciences, 17 (3), p. 402.

McNeil, S. E. (2013). Handbook of immunological properties of engineered nanomaterials (Vol. 1). World Scientific.

Nishino T., Nagumo, T., Kiyohara, H. and Yamada H. (1991), Structural characterization of a new anticoagulant fucan sulfate from the brown seaweed Ecklonia kurome, Carbohydrate research, 211 (1), pp. 77-90.

Rodríguez-Jasso, R. M., Mussatto, S. I., Pastrana, L., Aguilar, C. N. and Teixeira, J. A. (2013). Extraction of sulfated polysaccharides by autohydrolysis of brown seaweed. In Journal of Apllied phycology, 5 (1), pp. 31-39.

Synytsya, A., Kim, W. J., Kim, S. M., Pohl, R., Synytsya, A., Kvasnička, F., ... and Park, Y. I. (2010). Structure and antitumour activity of fucoidan isolated from sporophyll of Korean brown seaweed Undaria pinnatifida. Carbohydrate Polymers, 81 (1), pp. 41-48.

Wilasrusmee, C., Kittur, S., Siddiqui, J., Bruch, D., Wilasrusmee, S. and Kittur, D. S. (2002). In vitro immunomodulatory effects of ten commonly used herbs on murine lymphocytes. The Journal of Alternative & Complementary Medicine, 8 (4), pp. 467-475.

Yang, C., Chung, D., Shin, I. S., Lee, H., Kim, J., Lee, Y. and You, S. (2008). Effects of molecular weight and hydrolysis conditions on anticancer activity of fucoidans from sporophyll of Undaria pinnatifida. International journal of biological macromolecules, 43 (5), pp. 433-437.

Yue, G. G., Chan, B. C., Hon, P. M., Kennelly, E. J., Yeung, S. K., Cassileth, B. R., ... and Lau, C. B. (2010). Immunostimulatory activities of polysaccharide extract isolated from Curcuma longa. International journal of biological macromolecules, 47 (3), pp. 342-347.