Evaluate the efficiency extraction of polyphenol from Cleistocalyx operculatus by methods ultrasound and cellulase enzyme treatment

Hoang Thi Truc Quynh * , Nguyen Thi Minh Thoi , & Tran Thi Thu Huong

* Correspondence: Hoang Thi Truc Quynh (email: quynhhtt@cntp.edu.vn)

Article Sidebar

PDF
Received: 14 Aug 2017
Revised: 30 Aug 2017
Accepted: 30 Aug 2017
Published: 11 Oct 2017
DOI: 10.58810/vhujs.5.4.2017.5425
Views
0
Downloads
0
How to Cite
Hoàng, Q. T. T., Nguyễn, T. T. M., & Trần, H. T. T. (2017). Evaluate the efficiency extraction of polyphenol from Cleistocalyx operculatus by methods ultrasound and cellulase enzyme treatment. Van Hien University Journal of Science 5(4), 100-105.
Issue
Volume 5 - Issue 4 (2017)
Section
Công nghệ sinh học

Main Article Content

Abstract

In this study, the influence of technological parameters of ultrasound and cellulase enzyme treatment on polyphenol extraction from fresh floret leaves was investigated by a factorial experimental method. The investigated parameters of ultrasonic extraction are the processing time (5, 10, 15 minutes) and the ultrasonic power (20, 25, 30, 35% calculated at a maximum power of 750W). The technological parameters of the extraction assisted cellulase enzyme treatment were enzyme concentrations (0,5; 1; 1,5; 2% v / w) and treatment time (30, 45, 60, 75 minutes). Compared with the traditional extraction method, the total polyphenol content (TPC) in the extract was only 49,493 mgGAE / g dry matter, the extraction method with ultrasonic extraction for TPC content was 1,41 times, Extracts that support enzyme treatment for TPC content are 1,66 times higher. Antioxidant activity (calculated by DPPH radical elimination capacity) was highest in ultrasonic extraction with 72,79% and enzymatic extraction with 86,27% traditionally extracted control sample (53,02%).
Keywords: cleistocalyx operculatus (Roxb) leaves, extract, polyphenol, antioxidant capacity, cellulase enzyme, ultrasound

Article Details

References

Da Porto, C., Porretto, E., Decorti, D. (2013). Comparison of ultrasound-assisted extraction with conventional extraction methods of oil and polyphenols from grape (Vitis vinifera L.) seeds. Ultrasonics Sonochemistry, 20 (2013), pp. 1076–1080.

Chee Hway Tsai (1983). Patentsuche: Enzymatic treatment of black tea leaf. US 4639375 A, 12. Aug.

Chew, K. K., Khoo, M. Z., Ng, S. Y., Thoo, Y. Y., Wan Aida, M. and Ho, C. W. (2011). Effect of ethanol concentration, extraction time and extraction temperature on the recovery of phenolic compounds and antioxidant capacity of Orthosiphon stamineus extracts. International Food Research Journal, 18 (4), pp. 1427-1435.

Esclapez, M. D., García-Pérez, J. V., Mulet, A. and Cárcel, J. A. (2011). Ultrasound-Assisted Extraction of Natural Products. Food Engineering Reviews, Springer US, pp. 108-120.

Fu, L., Xu, B. T., Xu, X. R., Gan, R. Y., Zhang, Y., Xia, E. Q. and Li, H. B. (2011). Antioxidant capacities and total phenolic contents of 62 fruits. Food Chemistry (129), pp. 345-350.

Trần Chí Hải, Nguyễn Tấn Dân, Nguyễn Đình Nam, Lê Thị Hồng Ánh và Phan Văn Mẫn, (2016). Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên quá trình trích ly polyphenol từ lá trà già. Tạp chí khoa học công nghệ đại học Đà Nẵng, 9 (106), tr. 69-72.

Hai, T. C., Nam, N. D., Hong Anh, L. T., Vu TA., Man, P. V. (2016), Enzyme Assisted Extraction of Polyphenols from the Old Tea Leaves, Journal of Nutrition and Health Sciences, 3(4), Issue 4, pp. 1-6.

Trần Thị Hồng Hạnh và Lê Văn Việt Mẫn (2015). Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ trong quá trình xử lý siêu âm đến hiệu suất thu hồi và chất lượng dịch quả chuối (Musa Paradisiaca L.). Science and technology development, 18 (K5), pp. 68-74.

Hemwimol, S., Pavasant, P. and Shotipruk, A. (2006). Ultrasound-assisted extraction of anthroquinones from roots of Morinda citrifolia, Ultrason Sonochem, 13 (2006), pp. 543–548.

Japón-Luján, R, Luque-Rodríguez, J. M., Luque de Castro, M. D. (2006). Dynamic ultrasound-assisted extraction of oleuropein and related biophenols from olive leaves. J. Chromatogr A, 1108 (1), pp. 76-82. Epub 2006 Jan 26.

Kashif Ghafoor and Yong Hee Choi (2009). Optimization of Ultrasound Assisted Extraction of Phenolic Compounds and Antioxidants from Grape Peel through Response Surface Methodology, J. Korean Soc. Appl. Biol. Chem. 52 (3), pp. 295-300.

Phạm Thanh Kỳ, Đào Thị Thanh Hiền và Lê Mai Hương (2003). Nghiên cứu một số tác dụng sinh học của lá cây vối. Tạp chí dược học, 3, pp. 22-25.

Luque-Garcı ́a, J.L. và Luque de Castro, M. D. (2003). Ultrasound: a powerful tool for leaching. Trends in Analytical Chemistry, 22 (1), pp. 41-47.

Đỗ Tất Lợi (2000). Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam. NXB Y học.

Mai T. T. and Chuyen N. V. (2007). Anti-hyperglycemic activity of an aqueous extract from flower buds of Cleistocalyx operculatus (Roxb.) Merr and Perry, Biosci Biotechnol Biochem, 71(1), pp. 69-76. Epub 2007 Jan 7.

Trương Tuyết Mai, Phạm Lan Anh, Trương Hoàng Kiên, Nguyễn Văn Sỹ, Nguyễn Thị Phương Thúy và Nguyễn Thị Lâm, (2012). Xác định hàm lượng polyphenol toàn phần, khả năng triệt tiêu gốc tự do và khả năng ức chế men alpha-glucosidase của hỗn hợp vos chiết tách từ lá Vối, lá Ổi và lá Sen, Tạp chí Dinh dưỡng và Thực phẩm, 8 (1), pp. 33-38.

Phan, L. H. N., Nguyen, T. N. T. and Le, V. V. M. (năm). Ultrasonic treatment of mulberry (Morus alba) mash in the production of juice with high antioxidant level. Tạp chí Khoa học và Công nghệ, 50 (3A), pp. 204-209.

Petersen, B. R. (1984). Patentsuche: Enzymatic method for production of instant tea. US4483876 A, 20 (Nov).

Tarbart J., Claire Kever, Joel Pincemail, Jean-Olivier Defraigne and Jacques Dommes (2009). Comparative antoxidant capacities of phenolic compounds measured by various tests. Food Chemistry, 113, pp. 1226-1233.

Nguyễn Quang Vinh, Nguyễn Thị Minh Hiếu và Trịnh Xuân Canh (2014). Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy đến hàm lượng Polyphenol tổng số và khả năng kháng oxy hóa của đài hoa bụp giấm (Hibiscus Sadariffal). Tạp chí Khoa học Trường Đại Học An Giang, 4, pp. 74-78.