Bùi MV, Nguyễn TA, Kha TC, Nguyễn TTP, Nguyễn HT, Nguyễn CH. Tối ưu hóa thành phần nguyên vật liệu ảnh hưởng đến cấu trúc của sản phẩm xúc xích cá sấu. VHUJSVN [Internet]. 30 Tháng Mười-Một 2022 [cited 22 Tháng Mười-Một 2024];4(4):55. Available at: https://js.vhu.edu.vn/index.php/vhujsvn/article/view/148