T. . T. H. Phạm, G. T. Nguyễn, và T. C. Kha, “Khảo sát yếu tố ảnh hưởng đến tính ổn định của hệ nhũ tương sữa dừa đóng lon”, VHUJSVN, vol 6, số p.h 5, tr 142-158, tháng 12 2019.