M. . V. Bùi, T. A. Nguyễn, T. C. Kha, T. T. P. Nguyễn, H. T. Nguyễn, và C. H. Nguyễn, “Tối ưu hóa thành phần nguyên vật liệu ảnh hưởng đến cấu trúc của sản phẩm xúc xích cá sấu”, VHUJSVN, vol 4, số p.h 4, tr 55, tháng 11 2022.