Dương, H. T. N., Nguyễn, T. T. M. và Hoàng, Q. T. T. (2017) “Tối ưu hóa điều kiện xử lý vi sóng nguyên liệu trứng cá trong sản xuất gia vị rắc cơm”, Tạp chí Khoa học Đại học Văn Hiến, 5(4), tr 86-92. doi: 10.58810/vhujs.5.4.2017.5424.